El jueves 6 de abril celebramos el día mundial del queso con la colaboración de la Quesería la Vall de Ontinyent. Vicente Ferri fundador de la quesería y su hija Amparo Ferri vinieron a enseñarnos cómo se hace el mejor queso fresco de toda España, premiado en 2009.
Hemos de darles las gracias por la degustación que nos ofrecieron y por toda la información que nos aportaron sobre la fabricación del queso fresco y el requesón que se realiza en la Quesería ubicada en el mismo Ontinyent.
¡Os animamos a que los probéis, están riquísimos!
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